Ebook - Nghiên cứu thuốc từ thảo dược

Question

Nghiên cứu thuốc từ thảo dược
Nội dung tập giáo trình này gồm 5 phần sau:

Phần 1: Điều tra và bảo tồn nguồn dược liệu thiên nhiên ở Việt Nam.

Phần 2: Kỹ thuật trồng trọt, chăm bón, tạo giống và thu hoạch cây thuốc.

Phần 3: Chiết xuất dược liệu.

R.I.F.F · Accepted Answer

TẢI VỀ NGAY

Nghiên cứu thuốc từ thảo dược

Nội dung tập giáo trình này gồm 5 phần sau:

Phần 1: Điều tra và bảo tồn nguồn dược liệu thiên nhiên ở Việt Nam.

Phần 2: Kỹ thuật trồng trọt, chăm bón, tạo giống và thu hoạch cây thuốc.

Phần 3: Chiết xuất dược liệu.

Phần 4: Các nhóm hợp chất thiên nhiên chính trong dược liệu.

Phần 5: Các phương pháp hóa lý ứng dụng trong phân tích, kiểm nghiệm dược liệu.

Xin trân trọng giới thiệu cùng các bạn.

R.I.F.F · Answer

Tỏi là một loại thảo dược vô giá với rất nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy cố gắng đưa nó vào càng nhiều loại thực phẩm càng tốt vì chúng có những lợi ích sau:

1. Giúp kiểm soát huyết áp

Tỏi có tác dụng tốt trong việc hạ huyết áp. Tác dụng này được cho là do polysulfide của tỏi có tác dụng giãn mạch trên các mạch máu, mở rộng chúng và làm giảm sức căng thành mạch.

2. Tỏi giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn

Tỏi có tác dụng tốt cho việc tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, vì nó giết chết một loạt các vi khuẩn gây nhiễm trùng, bao gồm cả những loại phổ biến như cảm lạnh đến các chủng hiếm và hiếm thấy hơn. Sự tăng cường khả năng miễn dịch là do sự hiện diện của hợp chất allicin, ngoài việc tiêu diệt các vi khuẩn này, còn ngăn ngừa nhiễm trùng xảy ra ngay từ đầu. Allicin cũng sở hữu các đặc tính chống nấm và chống virut, làm cho nó trở thành một chất tăng cường miễn dịch toàn diện.

3. Giảm mức độ cholesterol LDL

Việc sử dụng tỏi để giảm cholesterol là một trong những vai trò phổ biến nhất trên toàn thế giới và là một hoạt động khá tốt; có thể giảm LDL huyết thanh tới 10 – 15%. Điều quan trọng cần lưu ý là tiêu thụ tỏi không có ảnh hưởng đến mức HDL hoặc triglyceride.

4. Giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa thần kinh

Các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer , Parkinson và chứng mất trí có mối liên hệ chặt chẽ với tình trạng viêm mạn tính trong não, dẫn đến tích tụ một số protein gây tổn thương tế bào thần kinh. Kết quả cuối cùng là lão hóa nhanh và suy giảm tinh thần. Bổ sung tỏi đã được chứng minh là làm tăng mức độ các enzyme chống oxy hóa do gan sản xuất, hỗ trợ hoạt động của các gốc tự do và giảm viêm. Điều này, cùng với việc giảm huyết áp và cholesterol mang lại sự hỗ trợ khá lớn để chống lại các bệnh trên.

5. Loại bỏ độc tố kim loại nặng ra khỏi cơ thể

Kim loại nặng cực kỳ độc hại, và tồn tại trong các lớp mỡ sâu và trong mô cơ quan. Điều này rất rắc rối, vì nó có thể gây ra một loạt các tác động không mong muốn, từ ung thư đến suy nội tạng và hơn thế nữa. Tỏi có thể giúp đào thải chúng khỏi cơ thể.

6. Tác dụng có lợi trên mô xương

Các chất dinh dưỡng trong tỏi như vitamin C, vitamin B6, mangan, kẽm vùng với chất chống oxy hóa và enzyme,… có tác dụng rất tốt trong việc hình thành các mô liên kết và chuyển hóa xương, đồng thời nâng cao sự hấp thụ canxi giúp xương chắc khỏe hơn. Với phụ nữ, tỏi giúp làm chậm quá trình loãng xương bằng cách tăng cường lượng nội tiết tố estrogen. Ăn tỏi nhiều giúp phụ nữ trung tuổi giữ hệ xương khớp khỏe mạnh.

 8. Ngăn ngừa cục máu đông

Sự đông máu có thể dẫn đến các cơn đau tim và đột quỵ mà bạn không bao giờ biết. Bạn có thể ngồi yên một giây, sau đó một cục máu đông rời khỏi nơi xuất phát của nó và đi đến não hoặc phổi và chặn một động mạch nhỏ quan trọng. Các hợp chất chứa lưu huỳnh như adenosine, allicin và parafinic polysulfides trong tỏi hoạt động như chất làm loãng máu. Vì vậy, sử dụng tỏi có thể làm giảm nguy cơ gặp phải biến cố do đông máu.

10. Có thể làm giảm các cơn hen suyễn

Tỏi có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị bệnh hen suyễn. Cơn hen suyễn có thể được giảm bớt bằng cách nhai tỏi sống mỗi ngày. Vitamin C trong tỏi giúp làm trung hòa các gốc tự do gây ra sự co thắt khí quản. Nó cũng làm giảm sự phóng thích amin histamin trong cơ thể.

 

12. Tỏi tốt cho gan của bạn

Tỏi có chứa allicin, là một hợp chất sulphur mà gan cần để tiến hành chức năng khử độc. Tỏi giúp gan kích hoạt các enzym để loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể như thủy ngân, các phụ gia thực phẩm có độc tính… Chỉ cần một nhánh tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzym của gan. Enzym này giúp cơ thể tăng cường thải độc tố. Ngoài allicin tỏi cũng chứa hàm lượng cao selenium, hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan, phòng ngừa ung thư gan.

R.I.F.F · Answer

Không chỉ là một loại dầu được sử dụng nhiều để chế biến các loại món ăn, dầu óc chó đem tới nhiều tác dụng có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Và điều này có thể làm nhiều mẹ bỉm sữa rất tò mò đúng không nào? Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những tác dụng của dầu óc với trẻ em ngay trong bài viết dưới đây để biết chi tiết nhé.

1. Tăng cường sự phát triển của não bộ và trí nhớ ở trẻ

Dầu óc chó là cũng là một trong những nguồn cung cấp các loại axít béo Omega – 3 dồi dào cho cơ thể của trẻ nhỏ.

Theo nhiều nghiên cứu thì loại axit này đóng vai trò quan trọng tới sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ ngay từ trong bào thai. Hơn thế nữa hợp chất này còn giúp tăng cường trí nhớ của trẻ em, kích thích hoạt động của trí não, nhờ đó nâng cao được khả năng học tập ở trẻ nhỏ.

Một nghiên cứu kéo dài 5 năm đã được công bố trên tạp chí Thần kinh học của thế giới cho thấy những trẻ được ăn dầu óc chó ít nhất 2 lần/tuần đạt kết quả khi làm bài kiểm tra kỹ năng tư duy cao hơn những trẻ được ăn ít hơn 2 lần/tuần [1].

Nhìn thấy con lớn khôn, thông minh vượt trội là khát khao cháy bỏng của tất cả mẹ bỉm sữa đúng không nào? Vậy thì mẹ đừng bỏ qua việc sử dụng dầu óc chó cho trẻ nhỏ nhé.



Dầu óc chó có thể giúp trẻ phát triển trí não, tăng cường trí nhớ

2. Kích thích sự mọc tóc ở trẻ nhỏ

Sở hữu một mái tóc mềm mượt, chắc khỏe là nét đẹp dễ thương của nhiều cô bé, cậu bé. Chính vì thế, một số mẹ có bí quyết rất hay để thực hiện điều này đó chính là cho bé sử dụng dầu óc chó.

Và lý do nằm ở chỗ đó chính là trong dầu óc chó có chứa hàm lượng lớn biotin giúp nuôi dưỡng sợi tóc từ sâu bên trong và giúp tóc mọc chắc khỏe, hạn chế các vấn đề liên quan tới tóc như: rụng tóc, tóc khô xơ, gãy rụng.

Vì vậy, hãy chăm sóc và nuôi dưỡng tốt mái tóc của bé yêu ngay từ những năm tháng đầu đời bằng dầu óc chó nhé.



Dầu óc chó kích thích mọc tóc cho trẻ nhỏ

3. Giảm tình trạng béo phì và các vấn đề liên quan tới chuyển hóa ở trẻ nhỏ

Ngày nay, càng có nhiều trẻ nhỏ mắc phải tình trạng dư thừa cân nặng hoặc thậm chí là béo phì do lối sống cũng như chế độ ăn uống chưa khoa học. Đây cũng là nguy cơ lớn đe dọa tới sức khỏe của trẻ, khiến trẻ dễ mắc các bệnh liên quan tới chuyển hóa như: tiểu đường, tăng mỡ máu…, hoặc là một số bệnh về tim mạch như: huyết áp cao.

Để phòng chống những tình trạng này, mẹ có thể sử dụng dầu óc chó. Theo nhiều nghiên cứu, trong dầu óc chó chứa hàm lượng lớn magie và chính khoáng chất này sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở trẻ nhỏ.

Đồng thời việc sử dụng dầu óc chó cho trẻ em còn giúp cơ thể giữ được trọng lượng cũng như mức cân nặng hơn lý, phòng ngừa tình trạng béo phì.

Bên cạnh đó, thành phần acid béo Omega – 3 có trong dầu óc chó cũng giúp cải thiện chức năng hệ tim mạch cho trẻ nhỏ, làm giảm nguy cơ trẻ mắc các bệnh lý về tim mạch.

4. Ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng nhiễm khuẩn ở trẻ em

Trong dầu óc chó có chứa rất nhiều loại vitamin rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp cho sự phát triển của trẻ nhỏ như: vitamin A, D, E. Những loại vitamin này rất cần thiết trong việc thúc đẩy phát triển và hoàn thiện hệ miễn dịch, kích thích quá trình trao đổi chất ở trẻ nhỏ.

Chính nhờ việc, tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ nhỏ mà giúp trẻ phòng ngừa nhiều bệnh nhiễm trùng nhiễm khuẩn liên quan đến hệ hô hấp, hệ miễn dịch như: viêm phế quản, rối loạn tiêu hóa,…



Dầu óc chó giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ nhỏ, phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng

5. Cung cấp nguồn năng lượng cho sự phát triển của trẻ nhỏ

Trẻ nhỏ cần rất nhiều năng lượng để phục vụ cho nhu cầu tăng trưởng và kiểm soát các hoạt động trong cơ thể. Chính vì thế, mẹ cần sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau để đáp ứng nhu cầu về năng lượng cho bé.

Và một gợi ý cho mẹ là mẹ có thể sử dụng dầu óc chó để chế biến thành các món ăn cho trẻ nhỏ để giúp trẻ có thêm nhiều năng lượng cho hoạt động của cơ thể.

6. Điều hòa giấc ngủ, giúp trẻ ngủ ngon giấc

Giấc ngủ đối với trẻ nhỏ là rất cần thiết, bởi những trẻ được ngủ đủ giấc và ngủ sâu giấc thì thường đạt tới các mốc phát triển tốt hơn.

Thế nhưng, chắc hẳn đã có rất nhiều cha mẹ cảm thấy lo lắng khi trẻ ngủ không ngon giấc, thường xuyên quấy khóc vào lúc nửa đêm và gây ảnh hưởng tới sức khỏe của cả người lớn nữa.

Nếu mẹ cũng đang trong tình trạng này thì có thể cho bé bổ sung dầu óc chó trong chế độ ăn uống cho trẻ nhé. Bởi trong dầu óc chó có chứa hoạt chất melatonin giúp trẻ ngủ ngon hơn đồng thời điều hòa chức năng của cơ thể trẻ trong lúc ngủ.



Dầu óc chó giúp trẻ ngủ ngon giấc hơn

Mong rằng qua những thông tin mà bài viết đã chia sẻ đã giúp mẹ hiểu rõ hơn về tác dụng của dầu óc chó với trẻ em. Chúc mẹ nuôi con khỏe mạnh và gặp nhiều niềm vui trong cuộc sống.

R.I.F.F · Answer

Quả Gấc có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á và tên của nó có nguồn gốc từ tiếng Việt, trong khi tên khoa học của loại quả này là Momordica cochinchinensis. Nó có nghĩa là loại quả này có mối quan hệ chặt chẽ với mướp đắng vì chúng đến từ cùng một giống Momordica. Không chỉ ở Đông Nam Á, hạt gấc đã được sử dụng như một phần của thảo dược Trung Quốc thuốc gọi là ‘hạt giống rùa gỗ’.

Từ màu sắc tươi sáng của quả gấc, bạn hẳn đã đoán rằng loại quả này chứa nhiều vitamin A, vitamin C và beta-carotene. Hơn nữa, quả gấc cũng chứa một số lycopene và axit béo hiếm khi tìm thấy trong trái cây. Danh sách về lợi ích sức khỏe của quả gấc dưới đây có thể cho bạn biết thêm về loại quả quý hiếm này.


	Cải thiện tầm nhìn


Một trong những lợi ích sức khỏe của beta-carotene là hoạt động như pro-vitamin A để thúc đẩy thị lực khỏe mạnh. Hơn nữa, vitamin A và vitamin C cũng rất tốt để chống lại các tình trạng gây ra bởi thoái hóa điểm vàng như mù lòa ở tuổi già.


	Chiến đấu với trầm cảm


Trầm cảm không phải là điều bạn có thể giải quyết nhẹ nhàng. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy quả gấc là một trong những phương pháp điều trị khả thi để chống lại các triệu chứng trầm cảm vì nó giàu selen, chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tối ưu hóa chức năng của hệ thần kinh.


	Bảo vệ sức khỏe tim mạch


 Lý do tại sao trái gấc rất tốt cho tim là vì nó chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Khi sức khỏe tim mạch được duy trì, các triệu chứng của huyết áp cao và cholesterol có thể được ngăn chặn.


	Giúp quản lý mức cholesterol


Lượng chất xơ có trong quả gấc là giải pháp tuyệt vời trong việc kiểm soát mức cholesterol. Chất xơ hòa tan sẽ liên kết cholesterol xấu và rửa sạch nó khỏi hệ thống và giảm nguy cơ tích tụ mảng bám do cholesterol xấu trong mạch máu. Nó có nghĩa là các biểu hiện như đột quỵ và đau tim cũng có thể được ngăn chặn.


	Giải pháp tự nhiên cho chứng mất ngủ


Chắc chắn bạn đã biết về tác hại khủng khiếp của việc thiếu ngủ . Không chỉ sức khỏe mà cả tâm trạng của bạn cũng sẽ bị ảnh hưởng. Nếu bạn gặp vấn đề với giấc ngủ, thêm trái gấc vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm tác dụng xấu nhất của các triệu chứng.


	Bệnh thiếu máu


Thiếu máu được coi là một trong những điều kiện phổ biến mà mọi người đều có thể mắc phải. Tuy nhiên, về lâu dài thậm chí tình trạng vô hại này có thể gây tử vong. Sử dụng gấc thường xuyên có thể giúp chống thiếu máu vì loại quả này chứa nhiều chất sắt cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu trong khi vitamin C sẽ đảm bảo sự hấp thu sắt tối ưu.


	Ngăn ngừa ung thư


Quả gấc được gọi là “quả thiên đàng” không phải không có lý do. chất Lycopen trong cà chua có khả năng phòng chống ung thư, hạn chế sự phát triển các tế bào ung thư. Nhưng theo nghiên cứu của Đại học Califonia thì hàm lượng Lycopen trong Gấc còn cao gấp 70 lần. Không chỉ vậy, gấc còn chứa nhiều các chất khác như Vitamin E, carotene… làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt …


	Điều trị tiêu chảy


Quả gấc có chứa một số đặc tính chống vi khuẩn tích cực để giúp đối phó với vi khuẩn có thể trở thành vấn đề gốc của bệnh tiêu chảy.


	Duy trì tuổi trẻ


Gấc là nguồn “tài nguyên” dồi dào cung cấp cho cơ thể các chất trẻ hóa như lycopen, bê-ta caroten… (lượng lycopen trong phần ăn được của trái gấc cao gấp 10 lần nồng độ của các loại trái cây và rau quả được xem là giàu lycopen như cà chua, cà rốt, khoai lang).

R.I.F.F · Answer

Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta rất thấm thía cảm giác đau quặn bụng trong các bệnh lý về viêm loét dạ dày. Thậm chí, nhiều người đã thử mọi cách để làm khắc phục tình trạng này nhưng không đỡ. Vậy nếu bạn cũng đang đi tìm biện pháp để đối phó với những cơn đau dạ dày như vậy thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu ngay về các cây thuốc chữa đau dạ dày nhé.

1. Cây khôi

Cây khôi còn có tên gọi là cây độc đực, đơn tướng quân, cây có tên khoa học là Ardisia sylvestris Pitard, họ Đơn nem Myrsinaceae.

1.1. Đặc điểm thực vật của cây khôi

Cây khôi là một loại cây nhỏ, mọc thẳng đứng, cao chừng 1.5 – 2m, thân rỗng xốp, ít phân nhánh, gần trên ngọn có nhiều lá.

Lá cây mọc so le, phiến lá nguyên, mép có răng cưa nhỏ và mịn, dài 25 – 40cm, rộng 60 – 100 cm, mặt trên tím, gân nổi hình mạng lưới. Hoa mọc thành chùm, dài 10 – 15 cm, hoa rất nhỏ, đường kính 2 – 3mm, màu trắng pha hồng tím 5 lá đài, 5 cánh hoa. Quả mọng khi chín màu đỏ.

Mùa hoa: tháng 5 – 7, mùa quả: tháng 7 – 9.



Cây khôi có nhiều tác dụng nổi bật trong chữa đau dạ dày

1.2. Tác dụng dược lý của cây khôi trong chữa trị đau dạ dày

Cây khôi đã được Giáo sư Đỗ Tất Lợi và các cộng sực của mình nghiên cứu sơ bộ về tác dụng chữa đau dạ dày có trên thỏ, chuột bạch và khỉ và đã ghi nhận có một số kết quả sau đây:


	Làm giảm độ axit của dạ dày khỉ.
	Làm giảm nhu động ruột cô lập của thỏ
	Là yếu sự co bóp ở tim ở khỉ và làm giảm hoạt động bình thường trên chuột bạch.


Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã tiến hành thí nghiệm dùng trên lâm sàng (trên 5 bệnh nhân) thì 4 người giảm đau 80 – 100%, dịch vị giảm xuống mức bình thường.

Một số viện Đông y đã áp dụng lá khôi chữa một số trường hợp đau dạ dày (dùng riêng hay phối hợp với nhiều vị thuốc khác) đã sơ bộ nhận định như sau:

Với liều 100g lá khôi trở xuống hàng ngày có thể từ đỡ đau đến hết đau, bệnh nhân ăn được ngủ được. Nhưng với liều 250g một ngày thì bệnh nhân mệt, người uể oải, da tái xanh, sức khỏe xuống dần nếu tiếp tục uống.

1.3. Cách dùng cây khôi chữa đau dạ dày

Việc sử dụng cây khôi chữa đau dạ dày xuất phát đầu tiên từ kinh nghiệm của Phân hội đông y Thanh Hóa dựa trên kinh nghiệm của một vùng dân tộc dùng lá cây này để chữa đau bụng. Nhưng thông thường hay phối hợp với những vị bồ công anh (Lactuca indica), khổ sâm (Croton tonkinensis).

Kết quả hiện chưa thống nhất và chưa được chứng minh rõ ràng, có người nói khỏi nhưng cũng có người uống vào thấy mệt mỏi, đầy bụng khó chịu.

Tuy nhiên hiện nay, cây lá khôi chữa đau dạ dày đã trở thành câu chuyện cửa miệng của những người đang đi tìm thuốc chữa đau dạ dày. Và bạn cần hết sức cẩn thận nếu có ý định sử dụng loại cây này bởi còn cần nhiều nghiên cứu hơn mới có thể kết luận chắc chắn.

Liều dùng hàng ngày là 40 – 80g, sắc uống phối hợp với các vị thuốc khác.

Đơn thuốc có lá khôi (của phân hội đông y Thanh Hóa) như:


	Lá khôi 80g
	Lá bồ công anh 40g
	Lá nam khổ sâm 12g


Các vị trên phơi khô, thái nhỏ, nấu như nấu chè uống vào lúc đói, có thể cho thêm cam thảo cho ngọt và tăng cường tác dụng.

2. Cây dạ cẩm

Cây dạ cẩm còn gọi là cây loét mồm, đất lượt, đứt lướt, chạ khẩu cắm. Tên khoa học của loài cây này là Oldenlandia eapitellata Kuntze, thuộc họ Cà phê Rubiaceae.

2.1. Đặc điểm thực vật

Cây dạ cẩm vốn có tên là loét mồm bởi nhân dân vùng Lạng Sơn, Cao Bằng dùng chúng để chữa loét mồm, loét lưỡi, là một cây bụi-trườn, thường cuốn vào cây khác, dài tới 1 – 2m.

Thân cây hình trụ, tại những đốt phình to ra. Lá đơn, nguyên, mọc đối, hình bầu dục, đầu nhọn, dài 5 – 15 cm, rộng 3 – 6 cm, cuống ngắn.

Cụm hoa hình xim phân đôi tụ lại thành hình cầu ở đầu cành hoặc kẽ lá, gồm nhiều hoa hình ống nhỏ, màu trắng. Quả rất nhỏ, xếp thành hình cầu.

Cây dạ cẩm hiện nay mọc hoang ở nhiều vùng rừng núi tỉnh Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Cạn, Thái Nguyên, Hà Giang, Hà Tây.

Mùa thu hái hầu như quanh năm: thường hái lá và ngọn non, có thể dùng toàn cây, trừ bỏ rễ (tác dụng kém hơn).



Cây dạ cẩm cũng có tác dụng chữa đau dạ dày

2.2. Thành phần hóa học

Theo nghiên cứu sơ bộ của các nhà khoa học thì dạ cẩm có chứa các thành phần hóa học như tanin, alcaloid, saponin.

Năm 1967, Ngô Văn Thu (Bộ môn dược liệu – Trường đại học Dược khoa) còn phát hiện thấy trong rễ của một loại dạ cẩm có anthra – glycozid.

2.3. Công dụng của dạ cầm trong chữa đau dạ dày

Bệnh viện Lạng Sơn là bệnh viện đầu tiên đưa cây dạ cẩm vào điều trị bệnh đau dạ dày từ năm 1962, xuất phát từ kinh nghiệm dân gian dùng cây này nấu sôi cho có màu tím đẹp và điều trị viêm lưỡi, loét lưỡi và họng. Trẻ con dùng nước vắt của lá uống hoặc uống. Kết quả chống loét rất tốt.

Trên lâm sàng, dạ cẩm có tác dụng làm giảm đau, trung hòa acid trong dạ dày, bớt ợ chua, vết loét se lại, bệnh nhân có cảm giác khoan khoái nhẹ nhàng.

Có thể dùng dạ cẩm dưới hình thức thuốc sắc, thuốc cam, bột hay cốm.

Dạng thuốc sắc: Ngày uống 10 đến 25g lá và ngọn khô, thêm nước vào sắc, thêm đường cho đủ ngọt, chia 2 – 3 lần uống trong ngày.

Cao dạ cẩm chế theo kinh nghiệm Ty y tế Lạng Sơn: Lá dạ cẩm khô 7kg, đường kính 2kg, mật ong 1kg. Nấu lạ dạ cẩm với nước thành cao, cho vào 2kg đường đánh tan, cô lại, cuối cùng thêm 1kg mật ong tốt. Đóng thành chai 250ml.

Ngày uống 2 đến 3 lần, trước khi ăn hoặc khi đau, mỗi lần uống 1 thìa to (tương ứng 10 – 15g).

3. Cải bắp

Cải bắp có tên khoa học là Brasstica oleracea L. var capitata DC, thuộc họ Cải Brassicaceae. Bắp cải là cây thảo có lá áp sát vào nhau tạo thành một bắp sít chặt ở ngọn thân cây thành hình đầu với đường kính 25 – 30cm trước khi nở hoa.

3.1. Đặc điểm thực vật

Hoa thành chùm có phân nhánh. Lá đài dựng đứng, nhị gần bằng nhau. Quả loại cải, hẹp và dài, trên có một mỏ hình nón, mảnh vỏ lồi có 1 – 3 gân. Hạt nâu, nhẵn, xếp thành một dãy. Lá mầm hình thận, có 2 thùy, gập đôi.

Cải báp được trồng ở khắp nước ta chủ yếu để lấy lá làm rau vào mùa dông. Năm 1948, người ta thường phát hiện trong bắp cải tơi có một chất chống loét (antipeptic ulcer diatary) còn gọi là Vitamin U có khả năng chữa lành nhanh chóng các ổ loét nhân tạo trong bộ máy tiêu hóa của chim, chuột bạch.



Bắp cải là một trong những vị thuốc được dân gian sử dụng chữa đau dạ dày

3.2. Thành phần hóa học

Trong bắp cải có chứa 92% nước, 1.8 protide, 5.4% glucid, 1.6% cellulose, 1.2% tro. Hàm lượng muối khoáng bao gồm 48% muối canxi, 31% muối phốt pho, 1.1.% Fe.

Ngoài ra, bắp cải còn chứa một số loại vitamin như: vitamin C, vitamin PP, vitamin B1, vitamin B2. Năm 1948, Cheney đã phát hiện trong cải bắp có chất chống loét hay vitamin U là một muối của methyl methionin sunfonium.

Một số nước Âu Mỹ và Trung Quốc đã tổng hợp muối methyl methionin sunfonium (ví dụ Trung Quốc chế chất methyl methionin sunfonium iodua) nhưng cũng gọi là vitamin U. Theo Mirakami (1956) thì những chất tổng hợp chưa hẳn đã giống vitamin U thực có trong nước bắp cải và nước một số rau và hoa quả như xà lách, rau muống, su hào.

3.3. Tác dụng dược lý

Nước ép rau tươi (xà lách, rau muống, su hào, cải bắp, chuối…) có tác dụng giúp đỡ, kích thích khá mạnh sự tái tạo của các tế bào ổ loét vvaf do đó làm lành được các ổ loét đó.

Năm 1958, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 (Hà Nội) có làm một số thực nghiệm chứng minh ràng nước ép hoa quả, nước ngũ cốc có tác dụng làm giảm và điều hòa sự co bóp của dạ dày.

Trên những cơ sở nghiên cứu ấy, hiện nay tại nhiều nước trên thế giới đang áp dụng nước ép cải bắp dưới nhiều hình thức để điều trị các bệnh loét dạ dày, tá tràng, viêm dạ dày, ruột, đau đường mật, viêm đại tràng… thu được kết quả tốt.

3.4. Công dụng và liều dùng

Để chữa đau dạ dày, dân gian đã áp dụng cách làm như sau:

- Cải bắp bóc từng lá (không bỏ lá xanh), rửa nhiều lần với nước, dọc đôi từng lá theo sống lá. Sau đó, chần bằng nước sôi, vớt ra để ráo nước. Dùng bàn ép để ép lấy nước, bỏ bã ra.

- Thông thường, với 1kg cải bắp tươi ép như vậy thường cho từ 500 – 700 ml nước ép có màu vàng xanh, thơm vị ngọt, mùi hơi hăng hắc.

Ở những nơi không có bàn ép, thì sau khi chần rau xong thì có thể cho vào cối sạch, giã nát rồi lấy vải màn hay gạc sạch, lọc lấy nước. Làm theo cách này, 1kg bắp cải cho từ 350 – 500 ml.

- Liều dùng điều trị hàng ngày là 1000 ml chia thành nhiều làn uống trong ngày, mỗi ngày uống khoảng 200 – 250ml, uống thay nước. Bên cạnh đó, có thể pha thêm đường, muối, uống nóng hay lạnh tùy theo khẩu vị. Mỗi đợt điều trị kéo dài 2 tháng kèm theo chế độ dinh dưỡng và lao động thích hợp. Cách làm này ít tác dụng đối với những ổ loét quá sâu.

Ngoài ra có thể kết hợp nước ép bắp cải với những loại thuốc chữa dạ dày, tá tràng khác.

Lưu ý: Những bài thuốc trên chỉ mang tính chất tham khảo, trước khi sử dụng thì bạn nên hỏi ý kiến của các bác sĩ y học cổ truyền nhé. Điều này có thể giúp bạn hạn chế những tác dụng phụ của các cây thuốc, bài thuốc có thể gây ra cho cơ thể của bạn.

Mong rằng qua những thông tin mà bài viết đã chia sẻ đã giúp các bạn đã có thêm nhiều kiến thức về các cây thuốc chữa đau dạ dày và những lưu ý quan trọng khi sử dụng các cây thuốc. Chúc bạn sẽ sớm thoát khỏi tình trạng đau dạ dày và có sức khỏe tốt!

Tài liệu tham khảo: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, giáo sư Đỗ Tất Lợi.

R.I.F.F · Answer

Bệnh tim chiếm gần một phần ba số ca tử vong trên toàn thế giới. Trên thực tế, một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến huyết áp, triglyceride, mức cholesterol và viêm, tất cả đều là yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch. Dưới đây là 13 loại thực phẩm bạn nên ăn để tối đa hóa sức khỏe tim mạch.

1. Rau xanh

Các loại rau lá xanh, đặc biệt là rau bina, cải xoăn và rau xanh collard nổi tiếng với sự giàu có về vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Đặc biệt, chúng là một nguồn vitamin K tuyệt vời, giúp bảo vệ các động mạch của bạn và thúc đẩy quá trình đông máu thích hợp.

Chúng cũng chứa nhiều nitrat trong chế độ ăn uống, được chứng minh là làm giảm huyết áp, giảm độ cứng động mạch và cải thiện chức năng của các tế bào lót các mạch máu.

Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều rau xanh có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm cả ba phần giàu chất dinh dưỡng của hạt: mầm, nội nhũ và cám.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt phổ biến bao gồm lúa mì nguyên chất, gạo nâu, yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch, kiều mạch và quinoa.

So với các loại ngũ cốc tinh chế, ngũ cốc nguyên chất có nhiều chất xơ hơn, có thể giúp giảm lượng cholesterol LDL có hại và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bao gồm nhiều ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống của bạn có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn.

3. Quả mọng

Dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi được đóng gói với các chất dinh dưỡng quan trọng đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe của tim.

Các loại quả mọng cũng rất giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin, giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa và viêm góp phần vào sự phát triển của bệnh tim.

Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều quả mọng có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Ví dụ, một nghiên cứu ở 27 người trưởng thành mắc hội chứng chuyển hóa cho thấy rằng uống một loại nước giải khát làm từ dâu tây đông lạnh trong 8 tuần đã làm giảm 11% cholesterol LDL tồi tệ.

4. Bơ

Bơ là một nguồn tuyệt vời của chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim, có liên quan đến việc giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu đã xem xét tác động của ba chế độ ăn giảm cholesterol ở 45 người thừa cân và béo phì, với một trong những nhóm thử nghiệm tiêu thụ một quả bơ mỗi ngày.

Bơ cũng rất giàu kali, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của tim. Trên thực tế, chỉ một quả bơ cung cấp 975 miligam kali, hoặc khoảng 28% lượng mà bạn cần trong một ngày. Nhận ít nhất 4,7 gram kali mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp trung bình 8,0 / 4,1 mmHg, có liên quan đến nguy cơ đột quỵ thấp hơn 15%.

5. Cá béo và dầu cá

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ được nạp axit béo omega-3, đã được nghiên cứu rộng rãi vì lợi ích sức khỏe tim mạch của chúng.

Nếu bạn không ăn nhiều hải sản, dầu cá là một lựa chọn khác để nhận được lượng axit béo omega-3 hàng ngày. Bổ sung dầu cá đã được chứng minh là làm giảm triglyceride máu, cải thiện chức năng động mạch và giảm huyết áp

6. Quả óc chó

Quả óc chó là một nguồn chất xơ và vi chất dinh dưỡng tuyệt vời như magiê, đồng và mangan. Các nghiên cứu cho thấy quả óc chó có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp và có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.

7. Đậu

Đậu có chứa tinh bột kháng, chống tiêu hóa và được lên men bởi các vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn.

Theo một số nghiên cứu trên động vật, tinh bột kháng có thể cải thiện sức khỏe của tim bằng cách giảm nồng độ triglyceride và cholesterol trong máu.

Nhiều nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng ăn đậu có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ nhất định đối với bệnh tim mạch.

8. Sôcôla đen

Sô cô la đen rất giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, có thể giúp tăng cường sức khỏe của tim mạch.

Một nghiên cứu cho thấy ăn sô cô la ít nhất hai lần mỗi tuần có liên quan đến nguy cơ bị mảng bám vôi hóa thấp hơn 32% trong động mạch.

Hãy chắc chắn chọn một sô cô la đen chất lượng cao với hàm lượng ca cao ít nhất 70% và điều chỉnh lượng tiêu thụ của bạn để tận dụng tối đa lợi ích tốt cho sức khỏe của nó.

9. Cà chua

Cà chua được nạp lycopene, một sắc tố thực vật tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.

Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại, ngăn ngừa tổn thương oxy hóa và viêm, cả hai đều có thể góp phần gây ra bệnh tim.

Nồng độ lycopene trong máu thấp có liên quan đến việc tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ

Một nghiên cứu ở 50 phụ nữ thừa cân cho thấy ăn hai quả cà chua sống bốn lần mỗi tuần làm tăng mức cholesterol tốt HDL. Nồng độ cholesterol HDL cao hơn có thể giúp loại bỏ cholesterol và mảng bám dư thừa từ các động mạch để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và bảo vệ chống lại bệnh tim và đột quỵ

10. Hạnh nhân

Hạnh nhân cực kỳ giàu chất dinh dưỡng với một danh sách dài các vitamin và khoáng chất rất quan trọng đối với sức khỏe của tim. Chúng cũng là một nguồn chất béo và chất xơ không bão hòa đơn tốt cho tim, hai chất dinh dưỡng quan trọng có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn hạnh nhân cũng có thể có tác động mạnh mẽ đến mức cholesterol của bạn.

Hãy nhớ rằng trong khi hạnh nhân rất giàu chất dinh dưỡng, chúng cũng có lượng calo cao. Đo phần ăn của bạn và kiểm duyệt lượng ăn của bạn nếu bạn đang cố gắng giảm cân.

11. Tỏi

Trong nhiều thế kỷ, tỏi đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều trị nhiều loại bệnh.

Trong những năm gần đây, nghiên cứu đã xác nhận tính chất dược liệu mạnh mẽ của nó và thấy rằng tỏi thậm chí có thể giúp cải thiện sức khỏe của tim.

Điều này là nhờ sự hiện diện của một hợp chất gọi là allicin, được cho là có vô số tác dụng chữa bệnh.

Trong một nghiên cứu, uống chiết xuất tỏi với liều 6001.500 mg mỗi ngày trong 24 tuần có hiệu quả như một loại thuốc theo toa phổ biến trong việc giảm huyết áp.

Một đánh giá đã tổng hợp kết quả của 39 nghiên cứu và phát hiện ra rằng tỏi có thể làm giảm tổng lượng cholesterol trung bình 17 mg/dL và cholesterol xấu LDL ở mức 9 mg/dL ở những người có cholesterol cao.

Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng chiết xuất tỏi có thể ức chế sự tích tụ tiểu cầu, có thể làm giảm nguy cơ đông máu và đột quỵ

Ưu tien việc sử dụng tỏi sống, hoặc nghiền nát và để nó trong không khí vài phút trước khi nấu. Điều này cho phép hình thành allicin, tối đa hóa lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó.

12. Dầu ô liu

Một thành phần chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải, những lợi ích tốt cho sức khỏe của dầu ô liu đã được ghi nhận rõ ràng.

Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể làm giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Nó cũng giàu axit béo không bão hòa đơn, và nhiều nghiên cứu đã liên kết nó với những cải thiện về sức khỏe của tim.

Trên thực tế, một nghiên cứu trên 7.216 người trưởng thành có nguy cơ mắc bệnh tim cao cho thấy những người tiêu thụ nhiều dầu ô liu nhất có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 35%.

13. Trà xanh

Trà xanh có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, từ tăng đốt cháy chất béo đến cải thiện độ nhạy insulin.

Nó cũng chứa nhiều polyphenol và catechin, có thể hoạt động như chất chống oxy hóa để ngăn ngừa tổn thương tế bào, giảm viêm và bảo vệ sức khỏe của tim bạn.

Theo một đánh giá của 20 nghiên cứu, lượng catechin trong trà xanh cao hơn có liên quan đến mức LDL và cholesterol toàn phần thấp hơn đáng kể.

Một nghiên cứu nhỏ khác cho thấy uống chiết xuất trà xanh trong ba tháng giúp giảm huyết áp, triglyceride, LDL và cholesterol toàn phần, so với giả dược.

Ebook - Nghiên cứu thuốc từ thảo dược

TẢI VỀ NGAY

Nghiên cứu thuốc từ thảo dược

Tin liên quan

Viết bình luận

Sản phẩm

Viện nghiên cứu thực phẩm chức năng

Nhập thông tin của bạn